TOPIC à MIAM-MIAM... où l'on parle cuisine...

bah oui ca serait sympas..!! moi et mon amie on a fait des bownies lautre jour...Mais on na trop mit deau alors on ajouter de la pate a biscuit deja faite dedans donc sa faite comme des brownies chocolat ! Voila une photo !!

Fondants au Chocolat et à la Poire...

Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 150 g de chocolat noir
- 80 g de beurre + une noisette pour les moules
- 90 g de sucre
- 2 cuillères à soupe de farine
- 4 oeufs
- 2 poires au sirop
- 1 cuillère à café de baies roses (facultatif)


Préparation :

Préchauffez le four à 240°C (thermostat .
Coupez les poires en petits dés.

Faites fondre le beurre et le chocolat au bain-marie, lissez bien le mélange en fouettant.
Fouettez les oeufs et le sucre.
Ajoutez la farine puis le chocolat fondu en remuant sans arret.
Ajoutez les petits dés de poires, mélangez bien.

Beurrez six petits moules individuels.
Remplissez-les de pâte.
Enfournez.
Faites cuire 10 minutes.
Sortez du four et servez aussitôt.

Vous pouvez parsemer de baies roses finement concassées.
Vous pouvez même faire cette recette sans les poires, ou si vous faites attention à votre ligne (ce qui n'est pas mon cas), vous pouvez diminuer les proportions de beurre et de chocolat...

Ce gateau s'accompagne merveilleusement avec une bonne bouteille de Clairette de Die bien fraïche...

Sinon bon appétit!

Merci Beaucoup je vais essayer de l'essayer ! Lol..!

Ca a l'air bon tout ca!!!!!

@Monty: t'as un autre nom pour les baies roses??? Parce que je vois pas trop ce que de quoi tu parles...

chez vous ca doit etre connu sous le nom de cranberries...

Ah, ok...bien sur!!!! les canneberges!!!!

Je l'essai des demain......

mdr la compréhension entre peuples

mmmmhhh

ça a l'air bon tout ça

moi j'ai un faible pour le gateau au chocolat au petits beurres.

en fait c'est tout simple pour ceux qui veulent.

pour 10 personnes:

300g de chocolat noir
300g de sucre
300g de petit beurre (biscuits)
75g de beurre

faire fondre le beurre et le chocolat.
pendant ce temps ecraser les petits beurres en petits morceaux y ajouter le sucre et un tout petit peu de lait (juste histoire de faire une mini pâte que tout soit légerment humide)
incorporer le chocolat et le beurre fondu
mélanger le tout
mettre au congélateur pendant 2h

pour les gens plus adultes c'est absolument délicieux avec un peu de mandarine Napoléon dedant

enfin moi je suis fan

sinon les gâteaux de Montgomery ont l'air délicieux, mais je sais pas si ça serait bon avec un peu moins d'oeufs sinon je vais me retrouver en allergie alimentaire a manger ça. trop dommage mon estomac criait déjà famine.

wao elle a l'air super ta recette montgomery !!
j'essaie dés que je trouve des poires au sirop !

DIs-moi @monty, tu n'aurais pas une recette pour le canard confit????

j'ai celle-ci... dis-moi ce que tu en penses...

confit de canard à la gascon

Pour 5 personnes:
800 g de confit de canard,
500 g de girolles fraîches,
2 échalotes finement hachées,
1 bouquet de cerfeuil,
sel,
poivre.

Prélevez 2 cuillères à soupe de graisse du confit dans une poêle et faites-y revenir les échalotes.
Ajoutez les girolles.
Dès qu'elles ont rendu toute leur eau, assaisonnez les de sel, poivre et laissez-les rissoler.
Placez le confit de canard sur une grille au-dessus d'un plat creux.
Faites-le dorer au four chaud (180°C) pendant 15 mn.
Réservez la graisse recueillie dans le plat pour d'autres préparations: pommes de terre, haricots blancs ou navets.
Découpez le confit en tranches minces.
Dressez-les sur un plat chaud et servez les girolles autour.
Saupoudrez le tout de cerfeuil haché.

voili, voilou...

J'achete!!!!

je t'en reparlerai bientot!!!!

alors, les gens?
avez-vous essayé mes recettes?
avez-vous fait un festin?

j'attends vos commentaires...

Soit en fin de semaine ou la semaine prochaine, je l'essai c'Est certain!!!

Vu le prix du canard ici, j'attends le bon moment!!!!!

Lasagnes aux aubergines et jambon
(petite dédicasse spéciale à qui sait!)

Préparation : 45 min + 1h pour faire dégorger les aubergines
Cuisson : 15 min

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 3 aubergines longues
- 6 tranches de jambon blanc, ou fumé peu importe
- emmental en tranches, ou comté
- 700 g de purée de tomates
- 100 g de parmesan râpé
- huile
- un 1/2 l de lait


Peler et couper les aubergines dans le sens de la longueur. Les saler et les laisser dégorger environ 1h.

Les tremper ensuite dans le lait et les faire cuire dans l'huile bien chaude.

Huiler un plat à gratin et y disposer dans l'ordre suivant: une couche d'aubergines, une couche de jambon, une couche de coulis de tomates, et une couche d'emmental. Répéter l'opération deux fois en terminant par le parmesan râpé à la place de l'emmental.

Faire cuire le tout dans un four à 200°C (thermostat 6-7) pendant 15 min (l'emmental doit être fondu et le dessus bien gratiné).
Servir avec du riz blanc, ou une salade verte...

ah ça à l'air bon je vais essayer un de ces jours !!

Moi je ferais bien hachis parmentier, ça fait longtemps que je n'en ai pas mangé, de hachis parmentier. En plus c'est assez facile à faire.
Mais ça se fait pour plusieurs personnes :/

Nan, tu peux en faire un petit... moi j'en ai mangé un à midi ...

Moi qui croyais que ca faisait parti de mets dit "canadiens"....Vraiment ca m'étonne!!!!!

mmmmmm mais c'est que j'ai faimm moi surtout que cette période c'est le ramadan ...

tiens! et si tu nous parlais un peu des plats traditionnels que l'on sert les soirs de Ramadan...?
je trouve que cela serait une bonne idée!!!

avec toute la recette et les ingrédient ???? sa je serais pas te dire !
je suis pas bon cuisinier

mais je peux te dire que l'on mange surtout :
--- de la soupe ( de la bonne soupe fais maison par la maman hihih)

--- des dattes (ou autres chose de sucrer pour rompre le jeune )

--- des patiserries ( toute les patiserie que l'ont connait de jour en jour sa varie un jour une tarte, un jour des brioches etc...

---des spécialiter marocaine que que je serai ravie de vous faire gouter

--- et un peu,la nouriture de tout les jours banales ( viande poisson ...)


voila ptete que j'ai oublier des truk mais en gros c'est ce q'uon mange lors de la rupture du jeune ...



plus que 3 heure ... et je peux manger lol



malgrer tout sa je tien a dire que le ramadan ce n'est pas que s'abstenir de manger det de boire mais bon je m'écarte beaucoup du sujet et sa va en facher plus d'un n'est ce pas mario gene monty et les autres ...

non, non...
tu n'as fait que repondre à une question que je t'ai posée...
pas de prob, bob!

je voudrais dire merci @Monty pour sa recette du gateau au chocolat à la poire c'était délicieux.

j'ai pas pu en manger bcp (je suis allergique aux oeufs) mais c'était très bon (correctement digéré) ce qui est un plus...

à mon tour, la recette s'appelle : "plat de celibataire sur fond de pathétisme"

pour UNE personne (pour adapter à un nombre plus elevé....doublez les doses )


-un téléphone (pour commander la pizza)
-un pack de bière
-un canapé confortable (pour regarder un film bien nul)
-une télé ET (très important) une télécommande (pas besoin de se lever )
-un paquet de chips (saveur au choix) format famillial (apres la pizza on a toujours faim )
- des dvds

voila c'est pret, je recommande pour le samedi soir



bon....vannes de (*****) mises à part, je vous conseille le boeuf au miel, je m'explique :
prenez un steack OU un steack haché, faire le cuire à la poele,
juste avant de servir rajoutez une (BONNE GROSSE) cuiellere de miel.
voila...simple, rapide efficace...et bien que cela semble bizarre au premier abord...c'est super bon!